Паста Амосова

• Смесь Амосова из сухофруктов это огромное количество минералов, витаминов, ферментов и органических кислот, а также липидов и антиоксидантов
• Ингредиенты
• Курага - 200 г
• Изюм (темный) - 200 г
• Чернослив - 200 г
• Инжир - 200 г
• Мед - 200 г
• Грецкий орех - 200 г
• Лимон (небольшой) - 1 шт.


• Сухофрукты: курагу, изюм, чернослив и инжир промоем, чтобы удалить с них пыль и грязь. Затем зальем водой и оставим на несколько часов (или на ночь). Затем воду слить, сухофрукты промыть и обсушить.Подготовленные сухофрукты прокрутим через мясорубку.Лимон хорошо промоем и ошпарим кипятком. Затем разрежем на дольки и удалим косточки. Лимон также измельчаем через мясорубку. Грецкие орехи можно измельчить через мясорубку или нарубить ножом. Перемешаем измельченные ингредиенты.Добавляем мед и хорошо все перемешиваем. Готовую смесь храним в стеклянной посуде в холодильнике.
  Витаминная паста Амосова готова.

Витаминный напиток из шиповника с мёдом

• На 1 стакан кипятка - 1 столовая ложка сушеных ягод шиповника, 1 столовая ложка меда. Ягоды шиповника промыть, заварить в стакане крутого кипятка и кипятить 10 минут. Отвар с шиповником перелить в термос, накрыв его марлей, оставить на несколько часов. Смесь процедить через двойной слой марли, а ягоды шиповника отжать. К полученному напитку добавить мед и размешать. Витаминный медовый напиток следует использовать в течение дня после изготовления. Принимать 1-2 стакана в день.

Соус медово-горчичный

• Медово-горчичный соус - прекрасный вариант обмазки курицы, утки, гуся, индейки для запекания. Его можно использовать и в салатах.
• Ингредиенты
• Мёд - 3 ст.л.
• Горчица в зернах - 2 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сок лимона - по вкусу.
• Соль - по вкусу.


• Медово-горчичный соус - не только идеальный вариант для заправки салатов, но и для обмазывания курицы, утки, гуся, индейки, рыбы и т.д., чтобы ее запечь. У запекаемого блюда в конце получается хрустящая сладковато-соленая золотистая корочка, которая лишь одним своим видом способна свести с ума! Готовится соус на одном дыхании - вы можете использовать как блендер для взбивания ингредиентов, так и небольшую баночку объемом 180-200мл. Я использую горчицу в зернах - мне она больше нравится, но вы можете добавлять обычную влажную горчицу, которая продается в любом магазине. Лучший вариант - приготовить ее в домашних условиях из горчичного порошка. Чтобы использовать соус из мёда и горчицы как заправку к салатам, добавьте в него несколько капель яблочного, бальзамического или 9% уксуса. Уксус можно заменить лимонным соком.
• Мёд переместите в небольшую пиалу или креманку, растопите его в микроволновке, но не до кипения, а слегка. Перелейте мёд в баночку или емкость для блендера. В этом соусе вы можете использовать любой сорт мёда, даже гречишный - его терпкость не будет слышна из-за добавления горчицы. Затем в емкость добавьте саму горчицу. Влейте растительное масло без запаха и закройте емкость крышкой, если это баночка. Потрусите ее примерно 1 минуту или же взбейте соус блендером, чтобы перемешались все продукты. Вылейте приготовленный соус в соусник или пиалу, используйте по назначению. В холодильнике медово-горчичный соус может храниться около 2-3 суток.